Recetas tradicionales en Cehegín

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La carta

En El Sol, tras más de setenta años de experiencia restauradora en Cehegín, hemos preparado una oferta gastronómica selecta y variada. Nuestra elaborada carta hará las delicias de los comensales y satisfará los paladares más exigentes. Por ello le damos tanta importancia a la creación de los platos, tratándolos con mimo y con el respeto que las recetas tradicionales se merecen, para conservar la intensidad, los sabores y el aroma genuinos.

Así hemos estructurado nuestra carta:

Estructura de nuestra carta

  • Entradas frías.
  • Entradas calientes.
  • La cocina de tradición.
  • La nueva cocina.
  • Las carnes y los pescados.
El Sol gulas

Postres de la casa

  • Flan de huevo.
  • Pan de Calatrava.
  • Milhojas de crema.
  • Leche frita.
  • Café frito.
  • Helado de aceite de oliva, ron y miel.
  • Tartita de queso.

Nuestros vinos

Somos conscientes de la dificultad que entraña disponer de una buena carta de vinos que armonicen y se ajusten perfectamente con la variedad de alimentos que un restaurante ofrece. Nosotros nos hemos preocupado por elaborar una selección de caldos a la medida de nuestra oferta gastronómica. Tras un seguimiento de catas hemos apostado por la calidad y por dar al cliente toda la orientación que necesite a la hora de elegir uno de nuestros vinos.

Puede encontrar desde vinos clásicos hasta vinos jóvenes y contemporáneos, con matices y características muy diferentes para cumplir todas las expectativas y satisfacer a los aficionados al vino más exigentes. 

El Sol vino tinto y blanco

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La selecta carta de vinos ha sido seleccionada por Pedro Martínez, sumiller ceheginero
​ganador del Concurso Nacional “Nariz de Oro” del año 2001